植物油大揭密：解碼迷思，品味美味生活！
台灣植物油製煉工業同業公會(簡稱植物油公會)於11月19日舉辦以「健康生活『油』其重要」為主題的健康生活講座，此次活動特別邀請到東海大學高齡健康與運動科學系的吳旻寰教授主講，旨在提倡國產油品的使用，喚起民眾對國產食用油的關注。 吳教授首先向聽眾介紹了油在人體的生理機能，包括維持體溫、維護皮膚、內臟器官作用和調節多種生理機制等，說明依照衛生福利部國民健康署對於飽和脂肪每日攝取量建議上限應少於10%總熱量，每天需攝取少於22克，雖然適量攝取飽和脂肪對心臟具有益處，但現今的飲食型態顯示國人在脂肪攝取量與飽和脂肪攝取量都已經超過每日建議攝取量的上限。 可見高品質健康生活，從選擇油品開始，吳