整理與「植物油」相關的近期新聞、產業脈動與重要觀察。
現代人越來越重視飲食健康，食用油的選擇與保存方式更是影響健康的重要關鍵。瑞之盟仁芯營養諮詢中心的王若昱營養師，在Podcast節目「健康生活『油』其重要」中，詳細解析如何正確選擇、保存及使用油品，幫助消費者做出更聰明的選擇。 動物油vs.植物油：怎麼選？ 許多人在選擇烹調用油時，常在動物油與植物油之間猶豫。王若昱營養師表示，動物油（如豬油、牛油、雞油）含較高的飽和脂肪，而我們在日常飲食中已經從肉類攝取了足夠的飽和脂肪。因此，建議烹調時優先選擇植物油，如芥花油、苦茶油、橄欖油等，來達到更均衡的脂肪攝取比例。 單一油品不可取，多元攝取最健康 王若昱營養師強調，不同油品含有不同種類的脂肪酸，
台灣植物油製煉工業同業公會(簡稱植物油公會)1月7日於台中市辦理以「健康生活『油』其重要」為主題的健康生活講座，邀請到東海大學高齡健康與運動科學系的吳旻寰教授擔任主講，旨在提倡國產油品的使用，喚起民眾對國產植物油的關注。 吳旻寰首先向聽眾介紹了油在人體的生理機能，包括維持體溫、維護皮膚、內臟器官作用和調節多種生理機制等，並表示依照衛生福利部國民健康署對於飽和脂肪每日攝取量建議上限應少於10%總熱量，每天需攝取少於22克，雖然適量攝取飽和脂肪對心臟具有益處，但現今的飲食型態顯示國人在脂肪攝取量與飽和脂肪攝取量都已經超過每日建議攝取量的上限。 ▲臺中民眾現場認真聽講，吳旻寰教授一一
台灣植物油製煉工業同業公會(簡稱植物油公會)於11月19日舉辦以「健康生活『油』其重要」為主題的健康生活講座，此次活動特別邀請到東海大學高齡健康與運動科學系的吳旻寰教授主講，旨在提倡國產油品的使用，喚起民眾對國產食用油的關注。 吳教授首先向聽眾介紹了油在人體的生理機能，包括維持體溫、維護皮膚、內臟器官作用和調節多種生理機制等，說明依照衛生福利部國民健康署對於飽和脂肪每日攝取量建議上限應少於10%總熱量，每天需攝取少於22克，雖然適量攝取飽和脂肪對心臟具有益處，但現今的飲食型態顯示國人在脂肪攝取量與飽和脂肪攝取量都已經超過每日建議攝取量的上限。 可見高品質健康生活，從選擇油品開始，吳