吃魚真的會變聰明？ 營養師曝這種魚DHA、EPA含量最高
長輩總說吃魚會變聰明，營養師高敏敏就透露，主要是因為魚肉的脂肪中含有很棒的Omega3不飽和脂肪酸DHA和EPA，她也整理出常吃深海魚的DHA和EPA含量，發現鯖魚含量最高。 高敏敏表示，DHA可以幫助孩童腦部及視力發育、延緩成年人腦部和視力退化；EPA則是助抗發炎、預防血栓形成、保護心血管、降低慢性病風險，所以不只小孩需要吃魚，覺得腦力不好使、需要吃魚油時，不如來吃魚吧。 ▲深海魚或淡水魚都有豐富的營養，可以「輪流均衡的適量攝取」。（示意圖／翻攝自PIXABAY） 她也透露，魚的營養真的超豐富除了含有DHA和EPA之外還有優質蛋白質：提升免疫細胞健康、強健肌肉；低飽和脂肪：保持血管暢通