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速食(Fast-food；免下車或沒有服務員的餐點，包括披薩)，或稱快餐，不論在歐美或台灣都非常普遍，早期的研究已經證明，常吃速食(含高碳水化合物以及油脂)會有更高的機率導致糖尿病和心血管疾病，然而，科學界對速食消費是否會導致非酒精性脂肪肝的風險，仍知之甚少。因此，美國南加州大學凱克醫學中心的腸胃肝膽科卡戴珊醫生決定探討這項課題，並於2023年初將研究成果發表在《臨床胃腸病學和肝病學》的國際期刊上，結論為:速食確實與非酒精性脂肪肝具有關聯性。 脂肪肝會怎樣? 非酒精性脂肪肝影響了30%以上的美國人口，這是一種可能危及生命的疾病，不容小觑。當脂肪在肝臟中過度堆積(正常低於5%)，容易引起
相信大家都有相同的類似經驗，那就是早上起床後，依然感覺昏沉沉的，提不起精神，很想再去睡一會兒，這其實是身體一種善意且惱人的提醒，因為昏昏沉沉所造成的道路交通和職業事故，每年可以有數千人死亡。另外，在昏昏沉沉且喪失清醒和警覺性的情況下，會降低生產力、增加醫療保險的使用和工作缺勤，每年在已開發國家中，估計造成生產總額損失約達2%（即僅在美國就有4,110億美元）。況且，有些人的工作還會影響到其他人的安全性，像是軍警人員、醫護人員、消防員和飛行員等等，因此絕對不容小觑。 三絕招是啥? 2022年11月19日，美國加州大學柏克萊分校心理系人類睡眠研究中心的沃克教授(MatthewWalker)
醫藥新聞報你知 美國紐約市西奈山醫院心臟科主任福斯特教授和西班牙國家心血管研究中心共同合作，完成了一項3期臨床試驗，結果已經發表在《新英格蘭醫學雜誌》的國際期刊上。該試驗是使用一顆命名為Trinomia(內含三種不同藥物)的“複方藥丸”來預防心臟病患者的繼發性心血管不良事件，比起原本醫學界的常規治療法，此藥丸可以進一步將病患的心血管死亡率再降低33%。因此，引起了科學界的廣泛討論，往後是否應該藉由複方藥丸來作為預防心臟病患者復發的一項新策略，也就是:藉由只需要吞一顆藥丸，來簡化常規治療(必須吞3顆藥)且提高病人的服藥順從性，進而降低心血管疾病復發的風險和死亡率。
喝茶養生，在華人社會中，歷史悠久。而茶葉中被科學家研究最多的是綠茶，因為綠茶不經過發酵過程，鮮嫩的葉片採摘下來，進行高溫殺菌(蒸煮)後，即進行乾燥，故被認為可以保留較多的兒茶素和多種營養成分。雖然兒茶素家族中有許多成員，但在綠茶中最主要的成分當屬EGCG(Epigallocatechingallate)，根據美國堪薩斯大學傑出教授米切爾博士的研究發現，EGCG的抗氧化能力比維生素C強近20倍，也比維生素E強約10倍。在過去的幾十年中，綠茶萃取物被報導出許多保健功效，且其效力被認為主要是來自於EGCG，但就在最近幾年，也開始有人擔心EGCG在高劑量下(主要是綠茶萃取物濃度較高，喝茶則是相當安全)