【健康365】代糖不再安全 木糖醇或增心血管風險
糖醇類的天然代糖並非安全無虞? 2024年6月份，美國俄亥俄州克利夫蘭診所下轄的勒納研究所心血管與代謝學系「維特科斯基教授」發表了一篇研究論文在《歐洲心臟期刊》，證實木糖醇與心臟病和中風等心血管事件的風險增加有關連性。木糖醇是無糖口香糖、糖果、烘焙食品、糖尿病友善產品和口腔護理產品(EX:牙膏等)常見的低熱量甜味劑。同樣是這個研究團隊，去年(2023)就已經發現另外一個天然代糖(赤藻醣醇)也與心血管風險之間有相關性。今天這項研究再次表明，科學界應該加強研究與管控糖醇類和其他種類的代糖，因為它們被廣泛添加在食品中。 代糖有很多種類 低/零熱量甜味劑(代糖)是加工食品中廣泛使用的糖替代品，種