涼麵清爽卻隱藏地雷 營養師教你這樣吃更健康
熱到爆的夏天，食慾相對比較差，不少人就會想吃涼麵，但明明都是涼麵熱量可以差一倍！營養師高敏敏分享看似清爽的涼麵其實隱藏了不少地雷，她也提供熱量教你如何正確吃。 高敏敏表示，以傳統涼麵來說，預估一份約440.5大卡，但其中麵體和醬料都是高熱量單品，油麵一份就有287大卡，大約等於1碗白飯，芝麻醬屬於油脂類，雖然才加一點點，卻有124大卡。 此外，涼麵的蔬菜量非常非常少，拒離每天要吃的5份蔬果差很遠，她也提供吃得更健康的小撇步： *油麵換蕎麥麵 一碗蕎麥麵大約130大卡，比油麵少了將近一半的熱量，且含有豐富的膳食纖維，是較優秀的麵類主食。 *芝麻醬換和風醬 芝麻醬、千島醬、美乃滋看似只