整理與「粽子」相關的近期新聞、產業脈動與重要觀察。
端午佳節不少人已經開始享用粽子，在台灣可以吃到不同種類的粽子，北部粽、南部粽、鹼粽、荷葉粽，哪一種才是你的最愛呢？營養師高敏敏就整理出各種粽子的熱量，還要教你如何放心吃粽的5種秘訣。 高敏敏表示，最受民眾喜愛的「鹹粽」部分，熱量最高的荷葉粽的部分，650公克的荷葉粽，熱量約1066大卡，需要慢跑130分鐘才能消耗，甚至納含量可能超標，糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更加需要注意份量。北部粽的部分，由於事先把糯米用油炒過，香氣十足但熱量也偏高，尤其特別注意內容物如蛋黃、五花肉等，更是會影響熱量的關鍵一顆鹹蛋黃就有約125大卡一顆，所以一顆北部粽約518大卡，要慢跑63分鐘才能消耗。 水煮
端午連假到來，不少民眾都已準備好各種粽子，北部粽、南部粽、鹼粽、荷葉粽，你最期待吃到什麼粽？不過在大快朵頤後，小心攝取過多的熱量和鈉，要如何安心吃，營養師高敏敏也提供「放粽吃」5秘訣。 高敏敏曬出「粽子熱量圖鑑」，讓大家了解吃進去的粽子熱量和鈉含量多高。 #廣州荷葉粽（650g）約1066大卡：慢跑130min才能消耗。份量大，請與家人一起分享，勿一人獨食，鈉含量超過1000毫克，尤其是糖尿病、高血脂、高血壓等慢性疾病患者更要注意分量。 #北部粽(210g)518大卡：慢跑63min才能消耗。北部粽事先把糯米用油炒過，香氣十足但熱量也偏高，尤其特別注意內容物如蛋黃、五花肉等更是會影響熱量