潘懷宗教授》多吃這種蔬菜可以抵抗肺部病毒感染?
甚麼是「肺部屏障」? 利用呼吸將氧氣送進身體，主要是靠肺泡內的氣體交換，而肺泡和外界空氣之間，存在著所謂的「肺部屏障」，這層屏障是由兩層細胞所組成的，一層是內皮細胞，一層是上皮細胞。維持這層屏障的堅固和完整性，是我們身體抵禦病毒和細菌(簡稱病菌)攻擊的第一道防守線。 在病毒猛烈攻擊時，我們如何保護肺部屏障的完整性? 當有病菌攻擊肺部的時候，這層「肺部屏障」就會開始被破壞(類似敵人攻擊城牆)，出現裂縫，導致有組織液滲出，當液體積聚太多後，就會嚴重影響氣體交換的能力，產生呼吸困難，甚至血氧濃度下降。當然，人類肺臟也不是省油的燈，它會機動性的呼叫免疫細胞過來，並進行殲敵的任務。除此之外，肺內皮細胞(