整理與「致癌」相關的近期新聞、產業脈動與重要觀察。
經常使用手機會致癌 幾十年來，關於手機的電磁輻射或電磁波會致癌的謠言從未間斷，英國癌症研究中心表示，手機是透過向電話桿發送電磁波和從電話桿接收電磁波來發揮作用，手機所發出的輻射能量非常弱，不會使DNA斷裂。儘管最新潮的手機與十年前製造的相比較，4G和5G網路會依賴更高能量的電磁波來運作，但其能量依然不足以損壞DNA。只是，由於該技術仍然相對較新，科學家遂建議繼續監測追蹤任何潛在的長期影響，但目前沒有結論會致癌(屬2B類，亦即動物致癌性也尚未確定)。不過，手機電磁波有可能使細胞內的氧化壓力增加，造成細胞傷害，導致疼痛、疲勞和過敏等等的手機症候群。 烤焦的吐司 烹調食物時，如果溫度超過攝氏1
父母常說少吃微波食物，用微波爐加熱時，也要離微波爐遠一點，以免輻射造成身體致癌，不過營養師高敏敏則表示微波不會致癌，比起微波爐輻射更要當心易爆炸食物。 高敏敏透露，其實微波爐的輻射量非常低，純粹就是在釋放熱能，因此不會殘留在食物當中，要當心的反而是微波食品當中的鈉含量跟營養素易流失的問題，換句話說，使用微波爐的次數、是否離微波爐很近，其實都不會對人體造成傷害。 不過雖然說微波不會致癌，但比起微波爐輻射，更要當心4風險，其一是重複加熱，除了會滋生細菌，還會造成營養流失，建議加熱以一次為限；再來是隔夜菜易變質，吃過的食物請勿放置隔夜，以免口水造成食物污染，建議如果要保存成便當，在吃之前就先盛好