整理與「葡萄糖」相關的近期新聞、產業脈動與重要觀察。
明明身材不胖，健檢卻發現脂肪肝，很多人的第一個疑問是：「我又沒有吃很多油，怎麼會脂肪肝？」《健康大錢線》主持人錢怡君訪問美國自然醫學陳俊旭博士時提醒，脂肪肝的形成不能只看油脂攝取，日常飲食中的糖與過量碳水化合物，同樣值得注意。 我們吃進飯、麵、麵包、甜食、手搖飲等碳水化合物，消化後會轉化為葡萄糖供身體使用；當攝取長期超過身體所需，多餘能量可能轉化並以脂肪形式儲存。尤其含糖飲料及果糖攝取過量，與肝臟脂肪堆積及代謝異常有密切關聯。因此，有些人看起來很瘦，體重也正常，仍可能因內臟脂肪、體脂率及代謝問題而出現脂肪肝，也就是常說的「泡芙人」。 節目也提醒，脂肪肝不能只當成健檢報告上的一個紅字。它經常與胰
1.花椰菜厲害，「花椰菜芽」更厲害 瑞典哥德堡大學生理學教授羅森格倫醫生發現蘿蔔硫素(Sulforaphane)可以輔助空腹血糖受損或葡萄糖不耐症，即所謂的「糖尿病前期」。眾所皆知，花椰菜中富含蘿蔔硫素，含量為500~2000μg/g，而花椰菜芽的含量更高出10~100倍，利用「花椰菜芽萃取物」(BroccoliSproutExtract；BSE)提供給糖尿病前期患者，可以降低患者體內的葡萄糖新生作用(Gluconeogenesis)，此作用主要發生在肝臟，降低此作用，可以讓血糖更容易處於正常水平。研究成果已經刊登於2025年2月號的《自然-微生物學》雜誌上。 這次實驗使用的萃取物(